Brochettes à l'agneau et aux merguez

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes

INGRÉDIENTS

• 120 g de viande d’agneau coupée en cubes (gigot ou épaule)
• 2 merguez coupées en tronçons
• 1 poivron coupé en cubes
• Sel et poivre

PRÉPARATION

1. Piquer l’agneau, les merguez et les cubes de poivron en les alternant sur des piques à brochettes.
2. Faire chauffer la plancha à feu vif. Faire cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
Saler, poivrer et servir aussitôt.

ASTUCE

Couper les chutes de poivron restantes en petits dés. Les faire rapidement revenir sur la plancha et les servir avec les brochettes.

Retrouver plus de recettes dans le livre Plancha Mania ou Cuisiner à la plancha toute l'année